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2021酒祖杜康封坛大典即将启幕 三个故事刷新看点

2021-10-22 11:04 | 中国搜索

核心提示:为了进一步落实防疫措施,杜康控股决定再次举办“无嘉宾、无观众”的线上“云”封坛大典,以镜头直播的形式,向全球华人展现杜康人祭拜先祖,传承弘扬酒祖造酒文化、河洛文化与中原文化的匠心坚守!

九月九,出好酒。

在酒祖之乡河南洛阳,千百年来一直保留着在秋季酿得美酒时,敬拜酒祖的习俗,以此感怀杜康造酒的恩泽。

杜康何许人也?他是中国酒业鼻祖,是中国酒圣。这是中国的文化常识,更是展现中国5000年悠久文化历史脉络的重要佐证。为了保护中华民族珍贵遗产,每年九月,杜康人们都会封藏好酒敬拜酒祖杜康。

但是2021年,新冠肺炎疫情防控形势依然严峻,为了进一步落实防疫措施,杜康控股决定再次举办“无嘉宾、无观众”的线上“云”封坛大典,以镜头直播的形式,向全球华人展现杜康人祭拜先祖,传承弘扬酒祖造酒文化、河洛文化与中原文化的匠心坚守!

文化故事

中国酒,是中国地域文化的风物志。

黄帝时期,自杜康始酿“秫酒”以来,便以独特的文化意蕴与精神特质,伴随着中国文化延续至今。在《酒郜》中,杜康秫酒的酿造古法,奠定了中国白酒的工艺基础,对中国酒文明的发展起到了重要作用。三国时期,曹操更是借酒直抒胸臆:“何以解忧?唯有杜康”,一举将杜康酒推向了文学巅峰,成为中国人诗意栖居的精神家园,传播至世界各地。  

1972年,日本首相田中角荣访问中国,在招待宴会上,喜爱中国文化的田中角荣,乘兴颂诗“天下美酒,唯有杜康”,杜康酒再次成为国内外关注的焦点。随后,“复兴杜康,为国争光”成为国人的一项重要使命,也为杜康留下了宝贵的品牌资产。

所以,酒祖杜康封坛大典,封藏的不仅仅是美酒,也是背后对酒祖文化的敬仰和传承。

品质故事

杜康,是中国历史上为数不多,有明确品牌记录的中国历史文化名酒。

自古至今,饮酒讲究“陈”之字,以陈作酒之姓,“酒以陈者为上,愈陈愈妙”,但惟有时光沉淀的封坛好酒,才能有陈香风骨。在数千年前,杜康酒便深谙其道,得到了历代豪饮者的赞誉:“酒仙属杜康,造酒有奇方;隔壁千家醉,开樽十里香”,可见封存过的杜康美酒,其香醇乃酒中极品。  

数千年后,酒祖杜康小封坛成为5000年酒祖杜康品质的具象载体。它不仅承袭了封坛酒稀缺的高端品质,成为杜康品牌“向文化、品牌、品质、营销”转变的“拓局”之作,更寄托了当代中国人对美好生活的祈愿,以“时光之醉”打造出了酒祖杜康全新的品牌形象。

而杜康小封坛,其精髓就在于“封”,在于“藏”。 

 

在原酒酿造上,杜康人精选优质高粱、小麦为原料,采用千年古桑之桑泥垒窖、天下第一奇泉天然玄武泉水等工艺进行“三蒸三酿、五齐六法”古法酿造。而酒祖杜康小封坛,则只选用其中精中取优的优质原酒,进行陶坛储存进行“封存”,并藏在“华夏第一窖”中,历经1800多天自然协调的温度、湿度、光度、通风和稳定的地质层等储藏酝酿,沉淀陈化,其自然醇厚、窖香优雅的陈香气息,属于不可再生的稀缺酒体,是酒中珍贵的极品。  

俗话说:品质之上,唯有老酒,老酒之上,封坛珍藏。而杜康小封坛酒中,向当代消费者讲述的,正是酒祖杜康数千年延续不断的品质故事。

封坛“产品化”的品牌故事

对于白酒行业而言,封藏大典发展至今已经遍地开花。但能将“封坛酒”作为一款高端核心战略单品,进行全方位市场布局、差异化运作的,杜康是首创。

在2017年年底,经五年储存的首批封坛酒盛大上市。由此,6万坛“2012酒祖杜康小封坛”,开启了酒祖杜康高端品牌发展之路。其后,10万坛“2013酒祖杜康小封坛”、19万坛“2014年酒祖杜康小封坛”、29万坛“2015酒祖杜康小封坛”,相继于2018年、2019年、2020年在酒祖杜康封坛大典上问世,这不仅成为“品质杜康、文化杜康、责任杜康”发展战略的重要举措,也进一步打开了河南市场,提升了酒祖杜康的品牌形象,彰显了中国酒深厚的文化张力和品质自信。  

与此同时,在2020年封坛大典上,杜康还首次发布了两款限量版特制的纪念酒,即售价3980元/套(1.5L)的“酒祖杜康庚子鼠年纪念酒”与售价8800元/套(2.5L)“的庚子年封坛大典纪念酒——鼎立中原”,两款饱含着特殊含义和美好期待的美酒,受到了消费者的广泛青睐。

据悉,2021年酒祖杜康封坛大典上,杜康同样也会重磅推出2016年酒祖杜康小封坛预售量以及辛丑年特别纪念酒。这种封藏新酒启幕老酒的形式,不仅会成为酒祖杜康实现豫酒“品类引领”“品质代表”与“形象代表”的核心体现,更会为酒祖杜康“封坛产品化”的战略发展之路,提供了强有力的品牌支撑。

在物质日益丰富的今天,中国人生活中或许并不缺好酒,但杜康酒,除了时光历练成就的香气和品质之外,还兼有厚重的价值和情感寄托。相信,在一年一度的封坛大典上,杜康一定能够进一步讲好中国文化、品质、发展的故事,用优质的封坛产品、丰富的文化创新、营销创新彰显出中国酒深厚的文化张力和品质力量,挺起当代中国酒文明的文化脊梁,助推豫酒振兴。

2021酒祖杜康封坛大典,三个故事,值得我们共同期待!(据《美酒国家地理》)

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责任编辑:郑佩敏
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